[수육삶는법] 도전!! 초간단 수육삶기!

 

 

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재료

 

🐷 삼겹살 ( 600g )

🥬 대파 4토막

🧄 마늘 10개정도

🥫 된장 크게 한 스푼

🍺 맥주 200ml 정도 (남은것)

 

<2인분 기준>

 

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저는 요리를 잘 하는데 잘 안해요😛

요리를 하면 맛은 있는데 요리를 할 일이 잘 없어요

 

그래서 요리 할 때 인터넷을 참고하긴 하지만

얼마만큼 넣어야 할지, 시간은 얼마나 할지,

어떻게 어떻게 해야할지 자세히 보는 편은 아니에요

 

요리를 자주 하지는 않는데

김치가 있어서 수육이 먹고 싶어졌어요

그런데 다들 수육을 삶는게 쉽다고 하더라고요

 

그래서

🎉짜잔 준비🎉

 

제가 수육을 삶아보기로 했어요!

 

 

 

 

 

준비물은 진~~~짜 뭐가 별로 필요 없죠??

 

수육용 고기로는 앞다리살 / 목살 / 삼겹살 정도를

쓴다고 하시더라고요 (출처 : 마트 정육코너 이모님)

 

우리는 삼겹살!

그리고 깐 대파, 마늘, 된장, 먹다남은 맥주!

(삼겹살은 구이용말고 두꺼운 통삼겹으로 하세요)

 

그냥 고기만 삶으면 되는 줄 알았는데

그렇게 하면 돼지냄새가 난대요

 

다른 분들 보니까 어떤분은 간장 넣으시는 분도 있으시고 생강이나 한약재 등등 넣을 수 있는것은 다양해요

 

 

그치만 우리는 초초초간단^^!

 

 

 

 

 

🥬 대파 🥬씻어서 크게 숭덩숭덩

🧄 마늘🧄은 이전에 슬라이스 해놨던 애들 한웅큼

 

 

 

 

 

대파 어차피 남을 것 같으니 추가로 더 자르기

 

 

 

 

 

다 때려넣고 🥫된장🥫도 크게 한 스푼

 

 

 

 

🐷 삼겹살 🐷 통째로 투하

 

 

 

 

 

남은 🍺 맥주 🍺까지 콸콸콸

 

 

 

 

처음에 🔥센 불🔥로 하라고 하시더라고요

팔팔 잘도 끓지요

 

 

 

 

눈으로 보기에는 다 삶아진 것 같은데

젓가락으로 찔러보니 아직 아닌 것 같아서 계속 삶아요

 

 

 

 

센불로 10 ~ 15분 정도 끓이니까 물이 넘치길래

중불로 해서 거의 총 1 시간은 계속 끓였어요

어느정도 삶았졌는지는 젓가락으로 찔러보면서 체크했어요

 

잘 안익었을까봐 제 생각보다 좀 더 오래 삶아보았어요

 

 

 

🎉 짜잔 🎉

뭔가 그럴싸 하지 않나요?

사진으로 볼 때는 퍼석퍼석해보이죠?

한 점 먹으니까 입에서 딱 녹더라구요

 

 

 

 

예쁘고 일정한 간격으로 얇게 썰고 싶었는데 실패^^

 

고기를 썰어보니 색깔이 허여멀건해보여서 좀 덜익었나 걱정했는데 먹어보니 완전 야들야들하고 잘 익었어요

 

 

 

김장김치 댕강댕강 썰어요

이만큼 담고 김치 한참 더 덜어먹었어요

처음에 너무 적게 꺼냈어요..

 

 

 

우왕 ㅎ 제가 사실 요리도 잘 못하고

플레이팅이나 뭐 이런것도 잘 못해요

먹기만 잘하지 뭐 아무것도 모르고 금손도 아닌지라

그래도 최대한 깔끔하게 담아봤지요^^

 

😍 만족만족 🥰

 

수육이랑 김장김치, 그리고 백김치까지

조화가 너무 좋았어요!

한국인은 국이 빠지면 안돼서 된장찌개까지!

 

 

 

 

🤍 백김치

🌶 김장김치

 

이번에 김장한 김장김치랑 백김치인데

둘 다 시원해서 좋아요

 

김치가 있으니까 따로 쌈장이나 다른 양념이 필요없고

먹으면서 김치가 좀 짜다 싶으면 백김치가 입을 개운하게 해줘서 맛이 딱 좋았어요!

 

 

사실 굴도 같이 해서 먹으면 참 좋았을텐데

저번에 노로바이러스 이야기 보고

글울 원래 좋아하는데 좀 멀리하게 됐어요😭

아쉽지만 ... 굴은 빠이...

 

 

 

 

 

🐷

수육 (삼겹살)

 

😍

삼겹살로 수육을 삶았는데

구이용이랑 두께 차이인 듯 해요

우리는 보쌈할거라서 두꺼운 통삼겹으로 했어요

 

삼겹으로 구워만 먹어봤지 이렇게 수육은 직접 처음 해먹어본데 참 쉽고 맛있네요

 

아까 수육을 삶을 때 이것저것 넣었던 이유는

고기 잡내를 없애려고 넣었던 건데

사실 제가 삶은 고기는 살~~짝

아주 살~~짝 냄새가 조금 났어요 ㅎㅎ....;🥲

 

그런데 같이 먹은 백님은 냄새가 하나도 안난대요

참 다행이지요^^

 

어쨌든 맛은 아주 있었어요!!!

엄청 야들야들 부드럽고 진짜 맛있었어요

고기가 600g이 썰면서 양이 생각보다 적다고 생각을 했었는데

먹다보니 둘이 먹기에 생각보다 진짜 많았어요!

 

양은 드시는 분들에 따라서 좀 조절해서 하시면 될 것 같네요

 

 

 

 

 

따끈한 밥 한숟갈에 김치 한 점 !

그리고 마늘 한 쪽!

맛있당 맛있당!

♥️매우 만족스러운 식사였어요♥️

 

 

수육을 제가 생전 처음 삶아봤는데 생각보다 너무 쉬워서 깜짝 놀랐어요🤓

이렇게만 해도 되는 줄 알았다면 진짜 진작 해볼걸 그랬어요.

앞으로도 수육 먹고 싶을 땐 직접 삶아서 먹으려구요!

 

 

 

그럼 다들 맛있는 식사 하시고

제 블로그가 조금이라도 도움이 되셨길 바랍니다🥰

 

 

 

 

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